feat: verrouillage parental et désactivation par code du serveur

Le parent verrouille le téléphone à distance sur un écran de blocage plein
écran (ParentalLockActivity) que seul un code à usage unique généré par le
serveur permet de lever. La désactivation du contrôle (couper la protection,
dissocier, quitter le mode propriétaire, retirer l'anti-désinstallation) exige
désormais, sur un téléphone associé, ce code du serveur au lieu du mot de passe
local : l'enfant ne peut plus rien désactiver sans l'accord du parent.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01R9CBCVP5oDu2sfoYPisNCQ

CHANGELOG.md

@@ -1,5 +1,10 @@
 # Changelog
 
+## v0.8.0 – 2026-10-25
+
+- ✨ **Ajouté** — **Verrouillage parental à distance** : depuis l'espace parents, le parent verrouille le téléphone sur un écran de blocage plein écran que seul un **code à usage unique** (généré par le serveur et dicté à l'enfant) permet de lever. En mode propriétaire, l'écran est épinglé (accueil et récents neutralisés) ; sinon il revient de lui-même si l'enfant tente de le quitter. Le parent peut aussi déverrouiller à distance.
+- 🔒 **Sécurité** — **Désactivation protégée par un code du serveur** : sur un téléphone associé, couper la protection, dissocier le téléphone, quitter le mode propriétaire ou retirer l'anti-désinstallation exige désormais un code à usage unique fourni par le parent — **à la place du mot de passe local**. L'enfant ne peut plus rien désactiver sans l'accord du parent.
+
 ## v0.7.0 – 2026-10-25
 
 - ✨ **Ajouté** — **Déploiement forcé** depuis l'espace parents : réinstalle DataControl via le tunnel WireGuard même si la version proposée n'est pas plus récente que celle installée (réparation / réinstallation à distance).