fix: corrections de l'audit de sécurité et de robustesse

- VPN retiré : le contrôle reste activé (alerte parent, tunnel remonté après 30 s, autorisation redemandée à l'ouverture)
- Horloge de référence : changer date/heure/fuseau ne contourne plus les plages horaires ni le temps d'écran (signalé au parent)
- Mot de passe : PBKDF2 + attente croissante après 3 échecs ; conversion automatique des anciens hachages
- Écrans protégés : aucun affichage avant chargement des réglages ; effacement du journal protégé
- Signature release via keystore.properties (même clé que les versions publiées)
- Sauvegarde Google : réglages, appairage et journal exclus
- Alerte admin fiable (goAsync), relance refusée signalée, liste d'applis renvoyée à chaque installation, code d'appairage consommé
- Journal thread-safe et sans recopie à chaque ligne ; correctifs lint
- Tests unitaires (mot de passe, règles, versions, config Firebase) ; README aligné sur le comportement réel

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01R9CBCVP5oDu2sfoYPisNCQ

keystore.properties.example

@@ -0,0 +1,7 @@
+# Copier en keystore.properties (non versionné) et renseigner.
+# La clé doit rester celle des versions déjà publiées, sinon les mises à jour échouent
+# (empreinte SHA-256 : 79:88:7C:5D:8F:32:77:DA:66:99:B6:4A:68:D8:DF:C9:AC:65:02:8C:20:E9:1D:B1:FC:8C:09:AF:5C:E8:8B:42).
+storeFile=/home/<utilisateur>/.android/datacontrol-release.keystore
+storePassword=
+keyAlias=datacontrol
+keyPassword=